馬口鐵卷料彩涂：該涂料適用范圍廣。它對(duì)于酸性食品有良好的耐蝕性，其中的環(huán)氧樹(shù)脂組分使它具有良好的附著性和柔韌性。其烘烤溫度約為200～210℃/15min，主要適用于湯類(lèi)、肉、魚(yú)、水果和果汁等食品罐頭，也可用于皇冠瓶蓋和其他各種蓋子的內(nèi)外表面涂層。兩種樹(shù)脂的含量比例可在很大范圍內(nèi)變化。雖然，經(jīng)調(diào)整后的配方能起到耐磷酸鹽作用，但會(huì)降低酚醛樹(shù)脂的附著性。對(duì)含硫性高的食品，可加氧化鋅和鋁粉填充料：以阻止罐內(nèi)壁硫化斑的產(chǎn)生。加入氧化鋅的涂料不適用于酸性食品，對(duì)個(gè)別綠色蔬菜會(huì)引起變色。

丙烯酸樹(shù)脂涂料：通常加鈦白粉填充料配制成白色，有良好的柔韌性，抗硫性能好，主要用于蔬菜、湯類(lèi)及含有會(huì)生成硫化斑物質(zhì)的食品。打開(kāi)后的罐頭內(nèi)壁有陶瓷般悅目誘人的外觀(guān)。    

酚醛樹(shù)脂涂料：有良好的覆蓋性抵對(duì)化學(xué)品有優(yōu)良的耐腐蝕性。它對(duì)硫化物離子有阻斷性而使之不能穿透涂層，適用于肉、魚(yú)、蔬菜、湯。但對(duì)馬口鐵表面的附著性較差，尤其是在涂層厚度大于3～4mm時(shí)，涂層的柔韌性較差。其烘烤溫度一般不超過(guò)190℃，否則涂料通過(guò)鍍錫層的孔隙滲透到基體而發(fā)生熱降解作用。（  含硫的化合物，天然存在于動(dòng)物性和植物性食品中。在罐頭熱加工過(guò)程中，這些化合物會(huì)分解產(chǎn)生游離的硫化物和氫硫化物離子，并會(huì)放出硫化氫，在罐內(nèi)壁的擦傷部分（機(jī)械傷）形成硫化斑。硫化氫在pH值小于6時(shí)，會(huì)引起罐內(nèi)頂隙處硫化鐵的產(chǎn)生并脫落而污染罐頭內(nèi)容物。

應(yīng)當(dāng)指出罐頭內(nèi)壁出現(xiàn)硫化班現(xiàn)象，只是影響其內(nèi)壁外觀(guān)，對(duì)食品實(shí)際上并無(wú)多大影響。當(dāng)消費(fèi)者打開(kāi)罐頭食用時(shí)，罐頭內(nèi)壁的硫化斑會(huì)使消費(fèi)者誤以為罐頭已經(jīng)變質(zhì)而到有關(guān)部門(mén)投訴。因此，生產(chǎn)工藝員在涂印馬口鐵皮時(shí)，要了解其涂印后的用途，根據(jù)所要罐裝的食品特征，選擇涂料種類(lèi)。